Mit gezielten Fragebögen Erwartungen und Wünsche von Kunden, Gästen und Mitarbeitern erfüllen – und übertreffen
Hoteliers, Gastronomen sowie Reise- und Freizeitveranstalter wissen, dass Umfragen helfen, Mitarbeiter, Kunden und Gäste besser kennenzulernen. Durch die Ermittlung von Bedürfnissen lassen sich das Arbeitsklima optimieren, Angebote verbessern und Dienstleistungen gezielt weiterentwickeln – ein wertvoller Vorteil für die Tourismusbranche.
Herausforderungen der Tourismus- und Gastronomiebranche
1. Digitalisierung und Technologie-Trends
Die Erfindung des Internets und die daraus entstandenen digitalen Geschäftsmodelle haben die Tourismusbranche grundlegend verändert.
Laut einer Studie des Kompetenzzentrums Tourismus des Bundes gehören die Rekrutierung und Entwicklung von Fachkräften sowie die Digitalisierung und Transformation zu den größten Herausforderungen der Tourismus-, Beherbergungs- und Gastronomiebranche.
Immer mehr private Haushalte vergleichen Preise und buchen ihre Reisen bequem online. Im Jahr 2018 setzte der Online-Reisemarkt rund 586 Milliarden Euro um, und bis 2023 wird ein Anstieg auf etwa 710 Milliarden Euro erwartet . Diese Entwicklung stellt insbesondere klassische Reisebüros vor große Herausforderungen.
Auch die Hotel- und Gastronomiebranche befindet sich im Wandel durch neue Technologien und die zunehmende Digitalisierung. Von der Reservierung bis zur Bezahlung kann jeder Kontakt mit dem Gast über digitale Dienste erfolgen.
Verwaltungsabläufe lassen sich mit geeigneten IT-Systemen verschlanken und automatisieren.
Für viele Gastronomen und Hoteliers liegen die Herausforderungen in den hohen Investitionskosten, fehlendem Wissen und der Komplexität stetig neuer Technologien.
Der Schlüssel liegt darin, klein anzufangen und nicht zu komplex zu denken. Online-Umfragen sind eine kostengünstige Lösung und bieten weit mehr als reines Feedback zu bestimmten Themen.
Sie können als digitale Formulare genutzt werden, um Daten automatisiert zu erfassen und effizient weiterzuverarbeiten. So lassen sich Arbeits- und Verwaltungsaufwände gezielt reduzieren und Prozesse optimieren.
2. Marketing und Vertrieb
Mit steigendem Wettbewerb wachsen auch die Angebote. Dutzende Reiseportale locken Reisende mit Schnäppchen, während Restaurants und Hotels mit neuen Ideen und Konzepten um Kunden und Gäste werben und sie langfristig binden möchten. Die tägliche Herausforderung besteht darin, wie man künftig neue Kunden und Gäste gewinnt.
Sind Online-Bewertungen und Empfehlungen die neuen Kanäle, um die Kundengewinnung zu steigern? Ist die Vertrauenswürdigkeit eines Reiseportals oder Reisebüros der entscheidende Faktor für mehr Kunden? Sollte man eher auf traditionelle Werbung (Flyer, Plakate, Radiospots etc.) oder digitale Werbung (Social Media, E-Mail, Banner und Ads etc.) setzen? Oder kann der Einsatz neuer Methoden zu einer höheren Kundenzahl und mehr Gästen führen?
Die Möglichkeiten zur Kundengewinnung sind vielfältig – die richtige Strategie hilft Ihnen dabei, sich von der Konkurrenz abzuheben.
3. Personal- und Fachkräftemangel
Seit Jahren kämpfen Gastronomie und Hotellerie mit dem Fachkräftemangel.
Um dem entgegenzuwirken, ist es wichtig, als Arbeitgeber attraktiv zu bleiben.
Optimieren Sie Arbeitsbedingungen, bieten Sie Weiterbildungsmöglichkeiten und setzen Sie auf eine moderne Unternehmenskultur, um qualifizierte Talente zu gewinnen.
4. Hohe Ansprüche der Gäste und Reisenden
Die Ansprüche der Kunden steigen, und das oft zu möglichst niedrigen Preisen – ein Problem, das in vielen Branchen immer präsenter wird.
Viele Hotelgäste wünschen sich flexible An- und Abreisezeiten, ein umfangreiches Frühstücksbuffet sowie vielfältige Sport- und Wellnessangebote zu günstigen Konditionen.
Diese steigenden Anforderungen resultieren aus dem zunehmenden Wohlstand und dem intensiven Wettbewerb. Reiseveranstalter, Hoteliers und Gastronomen stehen daher täglich vor neuen Herausforderungen.
Einsatzbereiche von Fragebögen in Tourismus und Gastronomie
Umfragen können Sie dabei unterstützen, branchenspezifische Herausforderungen zu meistern. Finden Sie zum Beispiel heraus, wie Sie Ihren Reise- und Online-Buchungsservice einführen und kundenzentriert weiterentwickeln können. Befragen Sie Hotel- und Restaurantbesucher, wie der Service erweitert und verbessert werden kann.
Kunden- und Gästezufriedenheit ermitteln
Erhalten Sie mit Fragebögen wertvolle Einblicke in die Zufriedenheit Ihrer Hotel- und Restaurantbesucher und erfahren Sie, wie hoch die Kundenzufriedenheit und Weiterempfehlungsrate sind.
Basierend auf den Antworten können Sie gezielte Maßnahmen ergreifen, um die Erwartungen und Zufriedenheit Ihrer Kunden und Gäste bei ihrem nächsten Besuch zu übertreffen.
Mitarbeiterzufriedenheit und Arbeitgeberattraktivität steigern
Machen Sie die Hotel- und Gastronomiebranche für junge Talente wieder attraktiv und steigern Sie die Mitarbeiterzufriedenheit des bestehenden Personals.
Verbessern Sie das Betriebsklima, fördern Sie Bildung und Gesundheit und schaffen Sie durch regelmäßiges Feedback von Ihrem Personal zusätzliche Vorteile.
Online-Dienste, Plattformen und Webseiten optimieren
Überprüfen Sie regelmäßig die angebotenen (Online-)Dienste, Plattformen und Webseiten auf ihre Benutzerfreundlichkeit und entwickeln Sie diese kontinuierlich weiter, um die Nutzererfahrung zu verbessern.
Angebote und Servicequalität verbessern
Erstellen Sie verlockende Angebote, die auf den Interessen Ihrer Kunden basieren, und verbessern Sie Ihre Leistungen. Mit Umfragen können Sie die Bedürfnisse Ihrer Kunden ermitteln und gezielt darauf eingehen.
Vorteile von Befragungen mit easyfeedback
Mit easyfeedback können Sie schnell und einfach, ohne Vorkenntnisse, Fragebögen mit individuellem Design erstellen, um die Erwartungen und Bedürfnisse von Mitarbeitern, Kunden und Gästen zu ermitteln.
Messen Sie die Kundenzufriedenheit, integrieren Sie digitale Fragebögen als Formulare in Ihre Arbeitsabläufe oder verbessern Sie das Betriebsklima.
Erstellen Sie Kunden- und Mitarbeiterbefragungen im Handumdrehen, optimieren Sie Arbeitsprozesse mit digitalen Formularen oder fördern Sie die Neukundenakquise mit einem digitalen Quiz.
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